酸辣黑菇醬炒豆芽

2014 年 07 月 09 日發佈 列印
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由於豆芽菜較為便宜,是我們待在黑木耳專賣店內最常吃的蔬菜之一,只要在經川燙後的豆芽菜上,淋上適量的黑木耳菇菇醬,攪拌均勻後即可當輕食品味。這一次則是將豆芽菜與青檸酸辣黑菇醬一同拌炒,無需再添加任何醬料來調味,就能吃到酸辣帶勁的美味小菜,不論單吃或配飯都能辣的過癮、酸到開胃,同時還能吃的黑木耳的Q彈與豆芽菜的爽脆!

食材 (1-2人) 5分鐘內

食材

  • 豆芽菜 1包
  • 韭菜 1根
  • 青檸酸辣黑菇醬 1/3罐
  • 1

    事先準備青檸酸辣黑菇醬、豆芽菜與韭菜等料理食材

  • 2

    取一平底鍋熱鍋後,放入橄欖油,再放入豆芽菜與韭菜來翻炒片刻。

  • 3

    待豆芽菜翻炒至偏軟後,放入1/3罐的青檸酸辣黑菇醬與些許醬汁。

  • 4

    最後用鍋鏟將所有食材翻炒至入味後,即可起鍋來盛盤。

  • 5

    黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬,不論配飯、拌麵、炒菜都適宜,有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。

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