肉末粉絲煲 - {家常料理}

2025 年 10 月 14 日發佈 列印
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這是一道家常的料理,簡單的食材卻充滿家的味道,只要掌握一些小技巧你也可以變身為家庭大廚喔。
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 粉絲(冬粉) 2球
  • 豬絞肉 200g
  • 蔥白(切末) 1小匙
  • 薑末 1小匙
  • 蒜末 2小匙
  • 醬油 1.5大匙
  • 蠔油 1大匙
  • 米酒 1大匙
  • 水或高湯 3大匙
  • 蔥花 適量
  • 1

    首先將粉絲用水泡軟。

  • 2

    熱油鍋,將豬絞肉下鍋炒香後再加入蔥、薑、蒜末炒香。

  • 3

    接著將粉絲與醬料通通倒入鍋中拌炒。

  • 4

    等到湯汁充分拌勻,水分稍微收乾後再撒上蔥花拌勻就完成了。

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