【家常小菜】陳皮花彫焗雞
2024 年 04 月 12 日發佈
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呢個焗雞唔係用焗爐焗，而係中式的焗法，蒸桑拿般將濃濃酒香和陳皮味迫入雞內，芳白香四溢。
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家常小菜(家禽類)
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 清遠雞 半隻
- 鹽 1茶匙
- 老抽 半湯匙
- 陳皮 2個
料頭
- 蔥 1 扎
- 乾蔥 4個
- 蒜頭 8粒
- 薑片 4-5片
- 八角 1粒
調味
- 蠔 油 1湯匙
- 冰 糖 適 量
- 花雕酒 1杯
