日式梳乎厘班戟

將牛奶與兩隻蛋黃混和。

篩入中筋麵粉和泡打粉，再加入雲呢拿香油攪拌均勻。

將兩隻蛋白打發至企身（期間加入檸檬汁並分次加入砂糖）。 接著，將三分之一的蛋白霜與蛋黃混合物拌勻，然後再倒進餘下的蛋白霜，輕輕攪拌均勻。

預熱平底鑊，塗一層薄油，吱上班戟糊，再於鑊邊加入一湯匙的熱水，

蓋上鑊蓋，以細火煎焗4分鐘。

反轉另一面。 再次加入一湯匙的熱水，並蓋上鑊蓋，以細火煎焗4分鐘。

完成。