(意大利菜)肉醬焗薯蓉Bolognese Potato bake
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 薯仔 2隻
- 免治牛肉 80g
- 紅蘿蔔 半條
- 西芹 1條
- 蕃茄糊 300g
- 紅蔥頭 1粒
- 鹽 適量
調味
- 鹽 適量
- 忌廉 2湯匙
- 牛油 1湯匙
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1
紅蔥頭切碎,紅蘿蔔切碎,西芹切碎,薯仔去皮切件
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2
用油炒香紅蔥頭和免治牛肉
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3
加入紅蘿蔔,西芹炒勻
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4
加入蕃茄糊,加蓋用小火炆20分鐘
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5
加鹽調味
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6
水滾後,放入薯仔煮20分鐘,撈起瀝乾備用
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7
薯仔壓成蓉,加入調味
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8
薯蓉圍在碗內,用叉劃上花紋
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9
把肉醬放在中間
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10
放入已預熱至200℃的焗爐中,焗10分鐘