荔枝青檸椰果梳打

2022 年 07 月 12 日發佈 列印
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入夏荔枝正值飽滿香甜，可塑性極高，既可做菜做甜點，也可做飲品，就好像這款特飲，味道清新怡人，製作簡單，用上手提或迷你攪拌機打碎即成。

喜歡荔枝的話不妨來一杯，還可以請小朋友一起動手做！

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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 荔枝(留2粒原粒裝飾) 12粒
  • 青檸檬 1個
  • 椰果 60克
  • 梳打水 400毫升
  • 新鮮薄荷葉(可刪去) 4片
  • 冰塊(可刪去) 適量
  • 1

    荔枝洗淨，去核，取果肉(留少許裝飾)；青檸檬切片，椰果肉放入杯內。

  • 2

    將荔枝果肉及半份梳打水放入攪拌機內打成果汁(可按個人喜好隔去果肉)。

  • 3

    加入餘下的原粒荔枝果肉、青檸檬片放於杯內，倒入果汁及梳打水。

  • 4

    最後加入冰塊及薄荷葉裝飾，即可享用。

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