【一人食】清炒香腸義大利麵

2022 年 03 月 05 日發佈 列印
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今天來用中式香腸做義大利麵
中式香腸味道其實已經很足了
不太需要再加其他調味料
配菜用顏色鮮豔的甜椒與青花菜搭配
口味超級清爽
完全不會有香腸的油膩感

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 義大利筆管麵 160 g
  • 洋蔥 1/4 顆
  • 甜椒 1 顆
  • 香腸 3 根
  • 大蒜 2-3 瓣
  • 鴻喜菇 100 g
  • 青花菜 適量
  • 以下為調味料------
  • 黑胡椒粉 適量
  • 鹽 適量
  • 1

    香腸切小塊。甜椒切塊。洋蔥切末。蒜頭切末。鴻喜菇去根。

  • 2

    筆管麵煮至八分熟取出備用。青花菜川燙1.5分鐘後取出備用。

  • 3

    熱鍋加入1小匙油，放入香腸炒至表面微焦。放入洋蔥末、蒜末爆香。

  • 4

    放入鴻喜菇與黑胡椒粉拌炒均勻後加入50-100cc煮麵水。

  • 5

    放入筆管麵、青花菜、甜椒拌炒1-2分鐘。用鹽調整味道即可。

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