湯水篇｜章魚蠔豉節瓜湯 產婦坐月最佳湯料 (附影片)
2021 年 10 月 20 日發佈
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"陪月"清單上必有章魚這食材,
是為了給乳汁不足的產婦,
和令她們飲後能安眠入睡,
今次就來煮 章魚蠔豉節瓜湯 給媽媽們~~~
份量: 3人
烹調時間: 1小時30分
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 乾章魚 1 條
- 節瓜 2個
- 乾蠔豉 4 隻
- 西施骨 554 g
- 厚薑片 1 片
- 清水 3250ml
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1
詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/7vG7zQnhCQE
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2
沖洗蠔豉, 浸清水 (留水備用)
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3
洗章魚, 去眼及雜物
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4
節瓜去皮, 保持原個
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5
洗西施骨. 汆水
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6
沸水焯章魚;
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7
清水放薑片, 章魚, 蠔豉和倒入浸蠔豉水, 開大火;
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8
10分鐘後放入西施骨;
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9
10分鐘後放入原個節瓜;
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10
30分鐘後轉小火;
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11
30分鐘後闗火;
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12
留煲內 15分鐘, 即可。