簡易甜品|巴斯克芝士蛋糕 Basque Burnt Cheesecake
2021 年 04 月 11 日發佈
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材料簡單、零失敗
* 以下 Recipe 可做到一個6吋芝士蛋糕 *
請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻♀️
YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw
食材
(3-4人)
1小時以上
食材
- 忌廉芝士 Cream Cheese 200g
- 砂糖 Sugar 70g
- 蛋黃 Egg Yolk 1pc
- 雞蛋 Eggs 2pcs
- 淡忌廉 Fresh Cream 115ml
- 低筋麵粉 Cake Flour 5g
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1
詳細做法 及 解說, 請按以下連結查閱 : https://youtu.be/ge3ujR8l-YQ
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2
首先加入忌廉芝士,用打蛋器拌勻至軟滑
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3
加入砂糖,用刮刀拌勻至完全混合
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4
加入一個蛋黃,用刮刀再拌勻至完全混合
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5
接著先加入第1隻雞蛋,用刮刀再拌勻至完全混合
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6
再加入第2隻雞蛋,再用刮刀再拌勻至完全混合
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7
加入淡忌廉,用刮刀再拌勻至完全混合
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8
最後加入低筋麵粉,用刮刀再拌勻至完全混合
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9
預備一個6吋的蛋糕膜 和 牛油紙,牛油紙舖在蛋糕膜內
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10
然後倒入蛋糕漿,便可以入焗爐,烤焗時間可參考以上影片 或 按以下連結!! https://youtu.be/ge3ujR8l-YQ