芋頭鬆糕 (蒸)

2012 年 11 月 13 日發佈 列印
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=鬆餅粉做點心=



把原味麵糊搭配不同的餡料, 就可以做出各種不同口味的鬆糕. 鬆糕軟綿綿的口感, 加上濕潤的蛋糕體, 是早餐及下午茶的最佳選擇

食材

  • 雞蛋 1個
  • 牛奶 150ml
  • 蜂蜜 2大匙
  • 沙拉油 4大匙
  • 糖 50g
  • 鬆餅粉 200g
  • 芋頭絲 1/3杯
  • 黑芝麻 1小匙
  • 1

    將雞蛋/牛奶/蜂蜜/沙拉油等濕性材料攪拌均勻. 再把鬆餅粉/糖過篩入濕性材料中

  • 2

    把芋頭絲倒入原味麵糊中拌勻

  • 3

    芋絲麵糊注入模型中約7分滿, 表面裝飾少許黑芝麻

  • 4

    大同電鍋外鍋放1/2杯水, 按"煮飯"功能至外鍋水煮滾後, 將蒸糕放入, 蒸10-12分鐘即完成

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