25# 北海道蜂蜜🐝牛乳🐄布丁@糖山🍭大兄食譜

2020 年 09 月 21 日發佈 列印
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(線上影音食譜)

當蜂蜜🐝遇上左牛奶🥛 ☞ 就係咁好味道😋😋😋😋

跟住C兄整甜品 ☞ 包你有驚喜🎉🎉

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25# 北海道蜂蜜🐝牛乳🐄布丁@糖山🍭大兄食譜

材料↓↓↓↓

成品約5杯

準備模具 ☞ 啫喱杯5隻

食材 （5-6人） 30分鐘內

步驟1

  • 日本產牛奶 460ml
  • 淡忌廉(鮮奶油) 150ml
  • 香草條/香草精/香草醬 適量

步驟2

  • 日本產牛奶 40ml
  • 魚膠粉(吉利丁粉) 7-9g
  • 蜂蜜(冬蜜) 70g
  • 1

    成品約5杯 準備模具 ☞ 啫喱杯5隻

  • 2

    步驟1

  • 3

    加入香草條/香草精/香草醬

  • 4

    倒入牛奶和忌廉

  • 5

    攪拌加熱至60度

  • 6

    倒入容器備用

  • 7

    步驟2

  • 8

    魚膠粉加入牛奶

  • 9

    隔水座溶魚膠粉至冇顆粒

  • 10

    先將少量(步驟1#)倒入(步驟2#)

  • 11

    倒番入(步驟1#)

  • 12

    倒番入(步驟1#)

  • 13

    等待降溫至40度

  • 14

    量好蜜糖備用

  • 15

    蜂蜜加入暖牛奶

  • 16

    攪拌均勻

  • 17

    倒入啫喱杯內

  • 18

    冷藏最少4小時

  • 19

    完成食得

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