粉彩奶油霜杯子蛋糕

2020 年 06 月 16 日發佈 列印
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這道粉彩奶油霜杯子蛋糕完全是用奶油下去打成奶油霜，所以它沒有用到鮮奶油
而要做奶油霜的話，奶油一定 一定要挑好品質
法國綠山農場諾曼地無鹽發酵奶油 它非常香濃，吃起來奶油香氣足而又不膩喔

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食材 （5-6人） 15分鐘內

蛋糕體

  • 鬆餅粉 150g
  • 蛋 1顆
  • 鮮奶 100ml
  • 巧克立米 20g

奶油霜

  • 法國綠山農場諾曼地無鹽發酵奶油 150g
  • 糖粉 150g
  • 鮮奶 20cc
  • 1

    1 把鬆餅粉、蛋、鮮奶拌勻為麵糊

  • 2

    2 倒入巧克力米，拌勻

  • 3

    3 倒入蛋糕紙杯中

  • 4

    4 氣炸烤箱 150度烤15分鐘，烤好後放涼備用

  • 5

    奶油霜：1 奶油室溫軟化後，加入糖粉拌勻， 再加入鮮奶，拌勻即可

  • 6

    3 把2分成三部份，其中二部份分別用色膏染出自己喜歡的顏色

  • 7

    4 把三色奶油霜如下放在保鮮膜上，再輕輕捲起，接著放入擠花嘴袋中

  • 8

    最後擠在烤好放涼的杯子蛋糕上即可

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