梳乎厘班戟soufflé pancake

2020 年 06 月 09 日發佈 列印
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❣️只需要四種材料

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞蛋 4隻
  • 牛奶 40ml
  • 砂糖 40g
  • 低筋麵粉 60g
  • 1

    分開蛋白蛋黃

  • 2

    蛋黃加入牛奶混合 ，再加入低筋麵粉混合

  • 3

    蛋白分三次加入砂糖發打至企身，形成蛋白霜

  • 4

    將1/3蛋白霜放入蛋黃麵糊輕輕拌勻，然後將混合物倒入蛋白霜輕輕拌勻

  • 5

    中小火燒熱鍋，抹上一層油，麵糊每件要加兩至三層

  • 6

    轉為小火加蓋煎焗約8分鐘，反轉班戟，繼續煎焗約8分鐘，完成～

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