【影片】泰式大蝦青芒沙拉 【老娘的草根飯堂】
2020 年 06 月 05 日發佈
列印
奶奶給了一大包已經白灼好的大蝦
因為是灼好了再雪藏的熟蝦
回鍋怕肉質有變
天氣這麼熱就做泰菜吧
剛好超市有大大的越南芒果，挑一個全青的
沒有泰國青芒那麼酸，某人不嗜酸
這個剛好
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 大蝦 十多隻
- 青芒(大) 1個
- 炸蒜片(氣炸) 半小碗
- 炸乾蔥(氣炸) 半小碗
- 芫茜 2-3棵
- 泰國蝦皮 半小碗
- 椰糖水 （半磚椰糖加一點水煮溶） 5大匙
- 羅望子醬 2小匙
- 魚露 2.5大匙
- 青檸汁 2大匙
- 泰式辣椒粉 一點點
- 蒜蓉 2小匙
