【vici的懶人廚房】十分鐘出迷你精緻套餐之果香雙鮮

2013 年 04 月 18 日發佈 列印
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一個人時，吃膩了簡單煮麵或吃水餃嗎？其實花個十分鐘，真的也能做出精緻迷你小套餐喔。而且不用洗一堆鍋碗盤的，簡單又方便

更詳細的圖文解說：

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食材

  • 大干貝 二顆
  • 油奶 適量
  • 橄欖油 適量
  • 檸檬汁 少許
  • 水蜜桃 一片
  • 透抽 一隻
  • 1

    把等量的奶油與橄欖油下鍋熱鍋

  • 2

    油熱後，下鍋煎至一面變色，翻面再煎

  • 3

    二面都變色時，記側身也快速封煎一下，這可讓干貝的鮮甜鎖在裡頭 接著擠上幾滴檸檬入味

  • 4

    起鍋前撒些黑胡椒、鹽即可。接著依序擺上檸檬切片、大干貝、水蜜桃，不到三分鐘 兼俱視覺與味覺的一道菜即可上桌

  • 5

    透抽沙拉是非常簡單又美味的一道菜 大家都知先切圈後，水滾下鍋燙一分鐘即可起鍋 但保持肉質彈牙與鮮美的關鍵就是 一起鍋馬上泡入冰塊水裡冰鎮著 接著再來下鍋煎干貝 干貝起鍋擺盤後 透抽也差不多冰鎮完成 接著取出擺盤即可

  • 6

    不用十分鐘，這樣一盤色、香、味俱全的套餐即可輕鬆上桌喔

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