英式鬆餅 (麵包機食譜) ~

2019 年 11 月 23 日發佈列印

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現做現吃的鬆餅，外皮很脆，內裏鬆軟，咸甜滋味在其中。

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食材（3-4人） 1小時以上

食材

牛油 37克
雞蛋 1個
牛奶 30毫升
低筋麵粉 120 克
高筋麵粉 60 克
低脂原味乳酪 50 克
泡打粉 5 克
鹽 2.6 克
砂糖 31 克

1
牛油放置在室温，切細塊。
2
雞蛋打勻，與牛奶混合。
3
在麵包機內安下麵包用葉片。
4
把雞蛋和牛奶混合物放進麵包機。
5
把牛油、鹽、砂糖和低脂原味乳酪放進麵包機。
6
把低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉過篩放進麵包機。
7
選擇英式鬆餅食譜：14，然後按“開始”。
8
待麵包機發出響聲，打開上蓋，用橡皮刮刀和毛巾清掉機身邊緣的麵粉。
9
蓋上上蓋，然後按 “開始”。
10
待麵包機發出響聲，打開上蓋，用橡皮刮刀把麵團推成山形。
11
蓋上上蓋，然後按 “開始”。
12
麵包機再次發出響聲，按下 “取消”，英式鬆餅製作完成。

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