【筋肉寶寶養育記24M】媽咪簡單煮$30搞掂 X 自家製少油雞札
2019 年 09 月 07 日發佈
列印
大家的童年回憶有沒有去茶樓飲茶的片段呢？
我小時候經常與父母親戚品嚐一盅兩件，我很喜歡吃雞札、燒賣及煎薄罉！長大了才知道頭兩款點心，價錢一點也不便宜，所以之後就沒有點那麼多呢！今次分享在家裡炮製雞札，更少油更健康。
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 雞扒 即買 1塊
- 叉燒 $15
- 大隻冬菇 4隻
- 翠肉瓜 半個
- 腐皮 4條
- 菜心 少量
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1
先準備好以上四款材料。
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2
冬菇先浸8小時 雞扒 即買 切8份，以豉油糖及鹽醃味後放雪櫃備用 翠肉瓜切8條條狀後用滾水煮一煮
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3
冬菇切8塊後用滾水煮一煮
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4
腐皮切一半成8條 先將腐皮放好，再放上其他材料後捲起
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5
完成捲起動作
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6
完成捲起動作
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7
8個捲好放碟再以中火隔水蒸15分鐘
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8
菜心簡單煮一煮拿起放碟邊 用少量蠔油，豉油及水煮一煮成汁
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9
搞掂了！
