【Pizza 烤雞】

2019 年 06 月 28 日發佈 列印
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好多朋友仔都食Pizza都係用麵包做底,今次Chef Meow 改用咗用雞肉取代麵包, 絕對不一樣的感覺! 蕃茄醬、菠蘿、芝士令到雞肉更加香滑惹味, 肉汁豐盈, 焗出嚟嘅雞肉嫩滑無比之餘,仲洋溢著Pizza嘅香味, 如果朋友仔想方便啲,唔想自己用全雞起骨嘅話,仲可以用雞髀肉代替,味道一樣咁出色!

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 全雞或雞髀肉 1隻
  • 蕃茄醬 4-6湯匙
  • 菠蘿 (可選用罐頭菠蘿) 適量及切粒
  • 芝士碎 適量
  • 雞粉 2茶匙
  • 3茶匙
  • 蒜鹽 3湯匙
  • 1

    先把雞洗乾淨抹乾, 用蒜鹽醃三小時 (如果選用全雞的話, 先把全雞開半起骨)

  • 2

    把蕃茄醬、雞粉、糖拌勻,把雞放上焗盤,塗上蕃茄醬

  • 3

    鋪上菠蘿粒

  • 4

    預熱焗爐至180度,放入雞焗爐焗30分鐘

  • 5

    取出雞,灑上芝士碎,再放入以160度焗6-8分鐘,即成 (視乎所選之芝士碎融化速度)

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