【新手不敗】香橙紅莓鬆餅Muffins

2019 年 06 月 25 日發佈 列印
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這個是我的無敵馬芬Muffin食譜,超鬆軟,不加牛油,超超超好味! 材料簡單,只有幾個步驟,不用機器,快捷方便!下草莓、藍莓、巧克力碎、蘋果都可以,隨自己喜歡!
這次加入橙汁和紅莓,清新美味!
一定是新手必學,不敗食譜,做早餐,下午茶也超讚!
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 雞蛋 2隻
  • 牛奶 100毫升
  • 80毫升
  • 80克
  • 橙汁 60毫升
  • 中筋麵粉 200克
  • 泡打粉 10克
  • 橙皮屑 適量
  • 紅梅乾 60克
  • 1

    用筷子打發均勻雞蛋,然後下牛奶、橙汁、植物油和糖拌勻 (粟米油,芥花籽油,或橄欖油等)

  • 2

    然後篩入麵粉和泡打粉,拌勻

  • 3

    加入橙皮屑和紅莓,拌勻

  • 4

    倒入模內,可在上面加點紅糖,放入已預熱200度C焗爐,焗約20-25分鐘

  • 5

    也可有加上糖霜 (糖霜icing sugar 80克+1湯匙水拌勻)

  • 6

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