芙蓉豆腐涼拌青蚵

2013 年 08 月 04 日發佈 列印
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夏天就是愛清爽簡單ˊ

運用涼拌方式ˊ不但不用搞得滿身油煙ˊ

也最能品嘗食材天然的鮮味。

雖然是涼拌處理依然很夠味喔ˊ

鹹香開胃ˊ加上冰涼口感ˊ

讓人不愛它都難呢~

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一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕

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食材 （1-2人） 15分鐘內

材料

  • 桂冠芙蓉豆腐 2塊
  • 青蚵 半斤
  • 蔥 1根
  • 辣椒 1根
  • 薑末 1茶匙

調味

  • 桂冠芙蓉豆腐內附調味 2包
  • 醬油 1大匙
  • 韓國味噌辣醬 1.5大匙
  • 果糖 1茶匙
  • 1

    先準備好所需材料ˊ青蚵確實洗淨瀝除水份備用

  • 2

    蔥切蔥花ˊ辣椒切小圈ˊ薑切細末ˊ加入桂冠芙蓉豆腐內附調味2包

  • 3

    依續再加入所有調味並拌勻備用

  • 4

    準備一湯鍋將水煮沸ˊ將青蚵快速汆燙ˊ 撈起泡於冰水中ˊ桂冠芙蓉豆腐切片擺盤ˊ 再將冰涼瀝除水份青蚵擺上

  • 5

    然後淋上已經事先調好醬汁即可

  • 6

    清爽美味芙蓉豆腐涼拌青蚵就完成囉。

  • 7

    滑嫩細緻雞蛋豆腐搭配上鮮甜肥美青蚵ˊ 還有超夠味調味醬ˊ是夏季不能錯過的迷人料理喔。 趕緊動手試試看。

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