餡料篇：自製《蘋果鳳梨果醬》
2014 年 06 月 07 日發佈
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想要吃得美味、吃得安心、吃得健康
新鮮天然的《蘋果鳳梨果醬》其實一點都不難啊！
家裡還有剩下半顆的鳳梨
眼看今天已是星期五，怕過了假日水果就不再新鮮
於是就來試試自己動手做果醬吧！！
其實，是麵包機做的啦！！！
做法真的很簡單，成品卻非常美味唷！！
食材
（9人以上）
1小時以上
食材
- 新鮮鳳梨果肉 400g
- 新鮮蘋果果肉 100g
- 檸檬汁 40g
- 細砂糖 120g
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1
準備食材： 新鮮鳳梨果肉： 400g 新鮮蘋果果肉： 100g 檸檬汁： 40g 細砂糖： 120g
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2
麵包機容器先安裝《麵包葉片》 將《細砂糖》放進麵包機容器中 接著放進切成小丁的《鳳梨和蘋果》 倒入《檸檬汁》， 為容器覆蓋一層錫箔紙 以防機器在運作的時候噴濺出來
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3
(Panasonic SD-BMS105T Mode26 果醬模式) 選擇模式為 Mode26 《果醬》模式 按下《開始》鍵讓機器啟動開始跑行程 約兩個小時之後就有健康又美味的果醬了
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其實，機器在跑的時候 濃郁的鳳梨混著蘋果的香氣撲鼻而來 兩個小時之後機器跑完整個行程 倒出已完成的《蘋果鳳梨果醬》 趁熱裝入玻璃容器中 倒扣以達到真空的狀態 可以有效地延長果醬的保存期限喔！ ※ 若是沒有麵包機的話，也可以自己用瓦斯爐煮喔！
