【新手必學】冬甩鬆餅Doughnut Muffins

2018 年 11 月 12 日發佈 列印
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是冬甩/甜甜圈又是馬芬?!這個doughnut muffin外表像冬甩,裡面是鬆軟的鬆餅, 兩種口感,超好味!做細細個,一口一個,停不了口!
簡單易做,不需機器,新手都做到!
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食材 (5-6人) 1小時內

食材

  • 中筋麵粉 100克
  • 砂糖 60克
  • 梳打粉 2.5克
  • 雞蛋 1隻
  • 乳酪 70克
  • 溶化無鹽牛油 70克
  • 果醬 適量
  • 1

    將麵粉、砂糖和梳打粉拌勻

  • 2

    在另一碗內,將雞蛋、乳酪和溶化牛油拌勻

  • 3

    將步驟二的溶液倒入麵粉內,拌勻

  • 4

    將一半的麵糊倒入塗有舉油的烤盤內,再下少許果醬

  • 5

    然後再下少許麵糊在上面,再入已預熱180度C焗爐,焗約18分鐘

  • 6

    讓鬆餅在烤盤上待涼5分鐘,然後將鬆餅沾滿糖即成!

  • 7

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