紅莓雪Q餅

2018 年 10 月 01 日發佈 列印
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一款好受我家小朋友喜歡的小食，煙un又香口，最緊要係好易整添

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 紅莓乾 50克
  • 無鹽牛油 20克
  • 棉花糖 75克
  • 全脂奶粉 20克
  • 加拿餅 100克
  • 1

    準備好材料（如圖），事先將加拿餅略為壓細塊

  • 2

    將無鹽牛油倒入高身不粘鑊，開細火煮至溶,倒入棉花糖【棉花糖可以事先剪細小塊,易溶】

  • 3

    將棉花糖細火煮溶，倒入奶粉混合至溶為一體

  • 4

    將加拿餅和紅莓乾倒入，快速將所有材料拌至混合，熄火

  • 5

    倒入牛油紙上，用木棍輕輕碌成正方形或長方形，待暖

  • 6

    將定形的雪Q餅，切成大致一樣的方塊狀

  • 7

    1.全程一定要用細火，【天氣凍的時候，要快手混合】 2.一定要用加拿餅，口感好食好多 3.如整綠茶味，可以5-7克綠茶粉代替奶粉 4.如整朱古力味，可以用10-15克無糖可可以粉代替奶粉 5.請用不粘鑊煮 6.紅莓乾也可以用果仁或其他果乾代替

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