自家製果醬 ~ 檸檬香草芒果醬 ( Homemade Vanilla Lemon Mango Jam

2018 年 09 月 17 日發佈 列印
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想不到香草醬和芒果是那麼的相配
前陣子做蛋糕時
買了一瓶香草醬 ( vanilla paste )
不知和芒果配不配 ?
想說來做個實驗好了
把芒果和香草醬加一起
絕配呀
而且超香的呢 !
真的好喜歡香草醬呀 ~

詳盡內容請click入我的blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.com/2018/09/vanilla-lemon-mango-jam.html

食材 （9人以上） 15分鐘內

食材

  • 冷凍芒果 500g
  • 糖 250g
  • 檸檬汁 1大匙
  • 香草醬 1大匙
  • 1

    準備材料

  • 2

    芒果塊放到乾淨的容器中 , 加糖拌勻

  • 3

    用保鮮膜包好 , 放入冰箱一晚

  • 4

    隔天取出連同汁液倒入陶瓷鍋中

  • 5

    用中大火煮滾, 有泡沫的話撈走, 記得要常常拌一下

  • 6

    煮約8分鐘即有濃稠的感覺, 並且芒果塊會煮成泥狀

  • 7

    加入香草醬拌勻 , 熄火 , 再拌入檸檬汁

  • 8

    把熱熱的果醬倒入已用熱水消毒過的玻璃瓶中 , 蓋緊蓋子 , 倒放待涼 , 涼透後即可放入冰箱冷藏

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