焗麵包布甸

吐司切塊，兩邊塗上牛油，把每片麵包切成正立方體。 切好後，放入大盆中，加入 1 湯匙玉桂粉及一半份量的糖，用手撈勻。 使用淡味麵包的可同時加入提子乾，拌勻。 預熱焗爐至180℃ 。

將雞蛋、牛奶、砂糖及雲喱拿香油放入另一個大盆中，拌勻成混合物。

將麵包倒入混合物中，略拌，靜止 15 分鐘，待麵包慢慢吸收。

倒進容器中至 8 分滿，因烤焗時麵包布甸會膨脹。

焗 30分鐘，容器放在焗盆上，焗盆內注入少許熱水， 直至布甸完全凝固及呈金黃色，趁熱食用。