沙茶醬粉絲蝦 2018 年 07 月 19 日發佈 列印 4 7 2034 Ad 粉絲,油條吸收飽個汁,好好味 😘😘😘 食材 (3-4人) 15分鐘內 食材 油條 170克 粉絲 100克 基圍蝦 半斤 蒜頭 少許 乾蔥 少許 薑 2-4 沙茶醬 1’1/2 湯匙 黃酒 1/2 湯匙 糖 2 茶匙 雞粉 1 茶匙 胡椒粉 少許 麻油 少許 生粉水 少許 鹽 1/4 湯匙 1 基圍蝦,清洗後去除蝦腸,腳及蝦頭尖刺位置 2 粉絲,用清水浸泡至軟身 3 炸油條 4 將炸油條煎至香脆備用 5 蒜頭,乾蔥 6 薑片 7 基圍蝦清洗去除蝦腸後 , 用少少鹽醃 30 分鐘 , 粉絲預早浸泡至軟身 , 炸油條切成小件 8 用少少油將油條煎至乾身及香脆備用 , 再爆香蒜頭, 乾蔥 , 薑片將蝦煎封至半熟上碟 , 再起鑊爆香蒜頭 , 乾蔥 , 沙茶醬贊少少黃酒 , 放入粉絲加約 400ml 水 , 糖 , 雞粉 , 胡椒粉煮滾 , 之後再將油條 , 同蝦回鑊兜炒 , 開始收汁後 , 少少麻油 , 生粉水埋芡 , 完成 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蝦 油條 乾蔥 粉絲 麻油 粉絲蝦 黃酒 沙茶醬 沙茶 蒜頭 推薦資訊