乾煎濕煮黃花魚

2018 年 01 月 27 日發佈 列印
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我至愛之一黃花魚真係好好食 😍😍😍

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 黃花魚 490克
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 薑絲 少許
  • 蔥花 少許
  • 芫茜 少許
  • 生粉 少許
  • 糖 1茶匙
  • 生抽 1湯匙
  • 胡椒粉 少許
  • 雞粉 1茶匙
  • 麻油 少許
  • 1

    蒜頭，乾蔥

  • 2

    薑絲

  • 3

    蔥花，芫茜

  • 4

    黃花魚

  • 5

    做法 : 燒紅油鑊 , 將黃花魚上少少生粉放入 , 轉中火煎封兩邊香脆 , 再放入蒜頭 , 乾蔥 , 薑絲 , 生抽 , 雞粉 , 胡椒粉 , 糖 , 加約 200ml 水轉中細火蓋好焗煮約1 分鐘 , 將黃花魚上碟 , 魚汁留鑊放入蔥花 , 芫茜 , 少少麻油煮滾 , 再淋上魚身 , 完成 .

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