義式香草燉雞
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 棒棒腿 1盒（440克）
- 洋葱 1顆
- 紅蘿蔔 1/2根
- 牛蕃茄 2顆
- 蒜頭 3瓣
- 綠花椰 1株
醃料
- 義大利香料 1大匙
- 黑胡椒粉 1/4小匙
- 白胡椒粉 1/4小匙
- 鹽 1/2小匙
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1
取出玻璃保鮮盒，放入雞肉和醃料，用手幫雞肉按摩一下，蓋上盒蓋，醃15分鐘。
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2
洋葱切塊；紅蘿蔔切滾刀塊；蒜頭去皮；牛蕃茄切塊；綠花椰削除硬皮。
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3
鍋中放油，放入雞肉，開中火，煎至兩面金黃，取出備用。
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4
下洋葱和蒜頭拌炒。
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5
下蕃茄和紅蘿蔔，加水蓋過食材，煮滾，放雞肉，轉中小火，蓋鍋蓋慢燉至紅蘿蔔變軟（約5~10分鐘）。
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6
打開鍋蓋，放綠花椰，蒸煮約30秒。
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7
試一下湯頭味道，再依個人喜好看要不要再加點義大利香料和鹽。