檸香叉燒酥

2017 年 11 月 20 日發佈 列印
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港式茶樓的點心裡
比起叉燒包
我更愛叉燒酥
您們有吃過檸檬香味叉燒酥嗎?

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http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/11/blog-post_16.html

食材 （7-8人） 1小時內

食材

  • 叉燒粒 100g
  • 洋蔥粒 50g
  • 檸檬汁 半個
  • 檸檬皮 1個份
  • 雞蛋 1個
  • 烤肉醬 1大匙
  • 蕃茄醬 半大匙
  • 起酥皮 6片
  • 芝麻 適量
  • 1

    準備材料

  • 2

    鍋子中加入一匙油燒熱 , 加入洋蔥炒至香味出來

  • 3

    加叉燒粒拌炒

  • 4

    烤肉醬和蕃茄醬加入

  • 5

    炒均勻後 , 熄火 , 起鍋前加入半個檸檬汁和檸檬皮屑拌勻

  • 6

    再放涼

  • 7

    酥皮切作四小片 , 把叉燒餡放到中間 , 四邊掃上打散的蛋液 , 對摺成三角形

  • 8

    邊邊用叉子壓形 , 再全體掃上蛋液 , 灑上芝麻

  • 9

    放入已用200度預熱的烤箱中 , 烤25分鐘, 或直至酥皮變金黃色即可

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