英式鬆餅Pancakes (可麗餅)

2017 年 09 月 15 日發佈 列印
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這個英式鬆餅跟可麗餅crepe非常相似,英國人會在鬆餅上淋上檸檬汁,然後灑上砂糖享用。怪怪的,但很美味!當然也可配水果,雪糕,忌廉享用!
超簡單易做,家裡可能已有材料,10分鐘就做到!
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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 中筋麵粉 110克
  • 雞蛋 2隻
  • 牛奶 200毫升
  • 溶化牛油 30克
  • 1

    先將麵粉及鹽拌勻,在中間打兩隻蛋拌勻

  • 2

    逐少加入牛奶拌勻,最後下兩湯匙溶化牛油,拌勻成稀的粉漿

  • 3

    燒熱平底鑊後,下少許牛油,下兩湯匙左右粉漿,沾均鑊面,用中火煎至周邊變乾,然後反轉再煎

  • 4

    煎至兩面金黃色,淋上檸檬汁,再灑上白砂糖即成!

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