奇亞籽全麥司康(純素)

2017 年 09 月 12 日發佈 列印
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司康進化版-「奇亞籽全麥司康」
有著司康香酥口感,再加入有著高纖維的全麥麵粉及奇亞籽,不僅怎麼吃都不會發胖,低油低糖還能滿足想吃小零食的慾望,是不是一舉兩得呢!

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 低筋麵粉 150g
  • 全麥麵粉 50g
  • 玉米粉 50g
  • 黑糖粉 15g
  • 海藻糖 20g
  • 泡打粉 2小匙
  • 3小撮
  • 葵花油 60g
  • 豆漿 75g
  • 奇亞籽 8g
  • 1

    將葵花油及豆漿倒入攪拌均勻成微乳化狀

  • 2

    將葵花油及豆漿倒入攪拌均勻成微乳化狀

  • 3

    所有乾粉類混合攪拌均勻後再將「1」食材倒入,攪拌成團狀

  • 4

    將奇亞籽倒入攪拌均勻,再把麵團整理為四方型再對切後重疊,重複兩次(不要觸碰切面)

  • 5

    將奇亞籽倒入攪拌均勻,再把麵團整理為四方型再對切後重疊,重複兩次(不要觸碰切面)

  • 6

    以上火200℃/下火180-200℃烤約20-25分鐘即可。(請依烤箱火力調整下火溫度)

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