土豆沙拉

胡蘿蔔切片焯水，黃瓜切片，洋蔥切碎。

土豆用沸水煮過，去皮碾碎。趁熱加入洋蔥碎，放涼。

放涼的土豆泥加入胡蘿蔔和黃瓜片，適量蛋黃醬，少許的鹽、胡椒和檸檬汁，拌勻開吃。