鮮淮山洋蔥炒雞翼

2017 年 08 月 24 日發佈 列印
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三種食材都係我至愛仲好夾 😄😄😄

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 鮮淮山(切片) 300克
  • 雞中翼 即買 430克
  • 洋蔥 200克
  • 蒜頭(切碎) 少許
  • 乾蔥(切碎) 少許
  • 薑 3片
  • 雞粉 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 糖 1茶匙
  • 老抽 少許
  • 蔥花 少許
  • 麻油 少許
  • 黃酒 少許
  • 鹽 少許
  • 1

    雞中翼 即買 ，清洗後切開成單骨

  • 2

    用雞粉，黃酒，糖，麻油醃 30 分鐘

  • 3

    鮮淮山

  • 4

    洋蔥

  • 5

    薑片

  • 6

    蒜頭，乾蔥

  • 7

    蔥花

  • 8

    做法 : 雞中翼 即買 切開成單骨 , 用雞粉 , 黃酒 , 糖 , 麻油醃 30 分鐘備用, 鮮淮山的汁液會另皮膚痕癢 , 所以在去皮時可帶上手套 , 或將鮮淮山用水稍為汋 5 分鐘 , 再放入水降溫 , 而去皮可在水中或在去皮時開著水

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