香辣薑黃雞肉泡菜炒飯

2017 年 08 月 05 日發佈 列印
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我喜歡薑黃
做咖哩
或一般煮飯時
都會加一些進去
米飯就會變得黃澄澄的
顏色粉美
而且又健康
我連醃肉也會用薑黃粉
今天這個炒飯裡的雞肉
我就有用薑黃醃一下
味道就比一般的好
加上辣辣的泡菜
搭配得超讚
小姐超愛吃的呢 ~

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http://osharekitchen.blogspot.tw/2017/08/blog-post_1.html

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞胸 即買 肉 1 副
  • 青江菜 3 株
  • 美生菜 4 片
  • 紫洋蔥 半個
  • 泡菜 一碗
  • 白飯 2 碗
  • 鹽, 醬油 適量

雞肉醃料

  • 薑黃粉 1 茶匙
  • 胡椒粉 1 茶匙
  • 鹽 半茶匙
  • 米酒 1 茶匙
  • 1

    準備材料 : 泡菜切塊 ; 美生菜切絲 ; 青江菜切絲 ; 紫洋切絲 ; 雞肉切片再用醃料醃30分鐘 ; 蛋打散碎

  • 2

    平底鍋加一匙油燒熱加入雞肉

  • 3

    炒至二面金黃即可盛起

  • 4

    再次起油鍋加入紫洋蔥

  • 5

    泡菜加入拌炒

  • 6

    美生菜和青江菜也加入

  • 7

    加入白飯拌炒

  • 8

    再把雞肉和蛋碎倒入鍋中拌勻後再加入適量的鹽和醬油即可

  • 9

    裝碗後灑上芝麻會更好看

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