黑糖太白粉粿

2017 年 07 月 14 日發佈 列印
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現在市面上已很難看到賣太白粉粿小販的蹤影,自己在家做,其實很簡單,只要3種食材,就可做出這「咕溜」的古早味點心哦。
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食材 (1-2人) 5分鐘內

食材

  • 太白粉(馬鈴薯澱粉) 1大匙
  • 黑糖 2小匙
  • 室溫水  1大匙
  • 滾燙熱開水 60ml
  • 熱開水 60ml
  • 1

    用湯匙將太白粉和室溫水拌勻。

  • 2

    沖入滾燙熱開水拌勻(水一定要很滾,且動作要快,不然太白粉水無法凝結成透明固體)。

  • 3

    倒入黑糖,沖入熱開水拌勻。

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