馬鈴薯蘑菇濃湯

2017 年 04 月 26 日發佈 列印
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小朋友很喜歡的濃湯,利用天然食材像馬鈴薯和白花椰菜,不用炒麵粉,也可以做出完全無油的健康濃湯,一樣香濃好喝不輸外面餐廳的喔!

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 馬鈴薯 2個
  • 白花椰菜 1/3個
  • 蘑菇 適量
  • 牛奶(或高湯) 500cc
  • 海鹽匙 1小匙
  • 黑胡椒粗粒 適量
  • 1

    馬鈴薯洗淨後去皮切小塊;白花椰菜洗淨後切小塊;蘑菇洗淨後切片。放入電鍋內鍋中,外鍋加2杯水蒸熟。

  • 2

    將1放入果汁機中打成泥,倒入湯鍋中。

  • 3

    將2加入牛奶,以小火加熱,中途必須不斷攪拌以免黏鍋,微滾後加入蘑菇,煮熟後即可熄火,加入調味料拌勻。

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