馬鈴薯蘑菇濃湯

2017 年 04 月 26 日發佈列印

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小朋友很喜歡的濃湯，利用天然食材像馬鈴薯和白花椰菜，不用炒麵粉，也可以做出完全無油的健康濃湯，一樣香濃好喝不輸外面餐廳的喔！

食材（3-4人） 1小時以上

食材

馬鈴薯 2個
白花椰菜 1/3個
蘑菇適量
牛奶(或高湯) 500cc
海鹽匙 1小匙
黑胡椒粗粒適量

1
馬鈴薯洗淨後去皮切小塊；白花椰菜洗淨後切小塊；蘑菇洗淨後切片。放入電鍋內鍋中，外鍋加2杯水蒸熟。
2
將1放入果汁機中打成泥，倒入湯鍋中。
3
將2加入牛奶，以小火加熱，中途必須不斷攪拌以免黏鍋，微滾後加入蘑菇，煮熟後即可熄火，加入調味料拌勻。

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