黑木耳豆苗絞肉炒飯．柯媽媽の植物燕窩

遇到食慾不佳，或是胃口不好時，就是要來上一盤噴香爽口的炒飯，不僅烹飪簡單，粒粒分明的米飯與鹹香十足的配料，總能另人胃口大開。這次次分享的「黑木耳豆苗絞肉炒飯」，則是將黑木耳菇菇醬搭配洋蔥、蒜頭、豌豆嬰、青蔥等食材，一同入鍋與隔夜飯拌炒成清爽又營養的家常炒飯，一口吃下，燙口中除帶有多層次的香氣，整體滋味爽口不油膩，又能補充黑木耳與各種鮮蔬與豬肉的營養元素，讓人食指大動。