一鍋煮黑木耳時蔬肉片．柯媽媽の植物燕窩

2017 年 02 月 27 日發佈 列印
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這道「一鍋煮黑木耳時蔬肉片」，只需將高麗菜、豬肉片、金針菇與香菇昆布黑菇醬等食材陸續放入鍋中，加點水、米酒、醬油與味霖，蓋上鍋蓋後，直接悶煮至熟，起鍋前再拌入豌豆嬰來增色，花不到十分鐘，一道有肉、有菜又有湯的佳餚，不只看起來豐盛澎派，更能一次享用所有食材的營養精華，不但吃得超飽足，拿來配飯、拌麵都很適合。

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 高麗菜 1/4顆
  • 豬肉片 1盒
  • 金針菇 1包
  • 香菇昆布黑菇醬 1/2罐
  • 水 300ml
  • 米酒 50ml
  • 醬油 50ml
  • 味霖 適量
  • 豌豆嬰 1/2包
  • 1

    準備香菇昆布黑菇醬、豬肉片、高麗菜、金針菇與豌豆嬰等食材。

  • 2

    高麗菜洗淨後，用手撕成片狀，直接鋪好也鋪滿在鍋底。

  • 3

    取出豬肉片後，一片接著一片地鋪放在高麗菜葉上。

  • 4

    金針菇洗淨後，切成段，與香菇昆布黑菇醬一同放入鍋中。

  • 5

    倒入水、米酒、醬油與味霖，蓋上鍋蓋後，直接開火悶煮至熟。

  • 6

    起鍋前再拌入豌豆嬰，一道有肉、有菜又有湯的佳餚，即可上桌！

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