黑木耳上海菜飯．柯媽媽の植物燕窩

準備和風鰹魚黑菇醬、青蔥、青江菜、德國香腸與白飯等食材。

將青江菜洗淨後切碎，德國香腸自包裝模取出後切成丁狀。

和風鰹魚黑菇醬自玻璃罐夾出後，用菜多剁碎，青蔥也切成蔥花備用。

將德國香腸丁入鍋炒香後，先加入青江菜的根部拌炒一會，再放入葉子部分。

隨後放入白飯、蔥花與和風鰹魚黑菇醬來拌炒，添加少許鹽巴來增味。

起鍋後，盛入一小碗，將其壓到緊實後，倒扣在盤子上，灑上白芝麻即可。