蔬果QQ年糕串（10分鐘）

2017 年 01 月 18 日發佈 列印
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韓式年糕用平底鍋煎烤，外皮酥脆，裡頭Q軟，直接享用，米香的多層次滋味，好迷人。

將蔬果與年糕串在一起，色彩好繽紛，營養更均衡。

用家中現有食材，與韓式辣炒年糕醬，依黃金比例結合，輕輕鬆鬆就可調製出美味的沾醬。

「蔬果QQ年糕串」沾上自製「蜂蜜堅果甜辣醬」，噢，真是太銷魂啦！

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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 韓式年糕 6條
  • 花椰菜 2朵
  • 蕃茄 2塊（約1/4顆）
  • 柳丁 2塊（約1/4顆）

蜂蜜堅果甜辣醬

  • 韓式辣炒年糕醬 1大匙
  • 蜂蜜 1/2大匙
  • 綜合堅果 1大匙
  • 1

    燙年糕：水滾後，放入年糕，汆燙1分鐘，撈起，沖冷水，瀝乾水份。

  • 2

    串食材：將柳丁（需剝皮去籽）、蕃茄、花椰菜和年糕串在竹籤上。

  • 3

    抹薄油：取出平底鍋，放少許油，用廚房紙巾將油抹勻。

  • 4

    煎年糕：放入年糕串，開中小火，蓋鍋蓋慢煎。煎至兩面呈金黃色即可。

  • 5

    調沾醬：堅果剁碎備用。拿出碗，放入辣炒年糕醬、蜂蜜、堅果碎，用湯匙拌勻即可。

  • 6

    趁熱享用，最美味！

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