韓式辣炒年糕

昆布泡水6小時製高湯；年糕退冰1小時；魚板切三角狀；洋蔥切絲；紫蘇葉切細絲備用。

倒入麻油炒洋蔥至透明狀後，放入辣椒醬、醬油，炒香醬料。炒出醬料的香氣很重要，炒年糕好不好吃就看這一個關鍵。

放入年糕、魚板與炒好的醬料拌勻。

倒入昆布高湯與1匙糖，不斷攪拌這樣就會避免年糕黏住鍋底。

約莫10分鐘後，醬汁會變濃稠且收乾湯汁。這時候盛盤撒上芝麻與擺上紫蘇葉作裝飾即可。