韓式涼拌西洋菜 미나리무침

2016 年 08 月 27 日發佈 列印
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多數用來煲湯的西洋菜,年糕媽媽用了來做韓式拌菜餸飯食又不錯喔! 西洋菜性涼,營養豐富,口感脆嫩,有潤肺止咳化痰利尿作用。

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 西洋菜 170g
  • 蒜蓉 1湯匙
  • 韓國/日本麻油 2湯匙
  • 1/4茶匙
  • 炒香芝麻 適量
  • 1

    洗淨西洋菜備用。

  • 2

    煲裡倒入適量水煲滚後放入西洋菜,烚大約45秒變諗就取出。

  • 3

    把西洋菜沖凍水讓它冷卻後,

  • 4

    用手榨乾西洋菜多餘的水份,加入蒜蓉、韓國麻油和鹽,

  • 5

    用手拌勻試味。

  • 6

    最後加入適量炒香芝麻拌勻即可。

  • 7

    完成。

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