瑪莉廚房：青花菜炒玉米筍

玉米筍洗淨後斜切成三段 青花菜去除梗部的粗皮 紅蘿蔔切成大薄片，蒜瓣拍開去皮

這次使用的是鑄鐵鍋來料理所以中火即可 鍋中倒入少許的油，蒜瓣和紅蘿蔔先下鍋拌炒一下 隨後倒入青花菜和玉米筍翻炒數下 灑上些許鹽巴後拌炒一下既蓋上鍋蓋 悶煮至青花菜熟軟即可。 ※使用一般炒鍋最好在蓋上鍋蓋前先放半杯水下鍋。