香煎燒汁帆立貝
2016 年 08 月 05 日發佈
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呢個食譜勁方便易做，實在係作為「救急餸」或者伴酒菜gei 不二之選呀 ^o^
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食材
（3-4人）
30分鐘內
材料
- 急凍帆立貝 500克
- 檸檬 1角
日式燒汁
- 日式醬油 4湯匙
- 味醂 4湯匙
- 黃糖 3湯匙
- 料理酒 3湯匙
-
1
先將所有日式燒汁的調味料伴勻備用。
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2
帆立貝解凍後洗淨吸乾水份，加入4湯匙日式燒汁及少許胡椒粉醃約30分鐘，煎前記得要先隔去汁料。
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3
用平底鑊燒熱少許油，把帆立貝兩面煎至甘香後，灒酒，注入剩餘的日式燒汁兜勻至略為收汁即可。
-
4
享用時灑上少許檸檬汁會更好味道。