蕃茄乾醬香腸栗子菇意大利麵

2016 年 09 月 24 日發佈 列印
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這意粉用了些少蕃茄乾醬sun dried tomato paste去炒，味道與平時的意粉醬有些不同，食落比較乾身。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 栗子菇 Chestnut mushrooms 150g
  • 香腸 270g
  • 洋蔥 1/2個
  • 蒜蓉 1湯匙
  • Parsley 2湯匙
  • 蕃茄乾醬 Sun dried tomato paste 5湯匙
  • 長通粉 300g
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒 適量
  • Parmesan 芝士 適量
  • 油 適量
  • 1

    準備蒜蓉1湯匙、切碎parsley、洋蔥切粒、蘑菇和香腸切片。跟據意大利麵包裝上指示煲水煮諗意大利麵。

  • 2

    熱鑊下油炒香蒜蓉和洋蔥，

  • 3

    放入香腸片炒至金黄，加入蕃茄乾醬，

  • 4

    加入煮好的意大利麵一起炒勻。

  • 5

    加入parsley、鹽和黑胡椒粉調味拌勻熄火。

  • 6

    這食譜裡用了這款Sun dried tomato paste蕃茄乾醬，可選擇其他牌子。

  • 7

    上碟後可加適量 Parmesan 芝士即可食用~

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