有心食譜：鮮菇金膀肉

2016 年 07 月 28 日發佈 列印
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金膀肉取於肩胛的部位，吃起來口感軟中帶脆，
如果喜歡吃辣的人，可以把大辣椒改成小辣椒，
也可以搭配喜歡的菇類～會更有風味喔!!

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 金膀肉 400g
  • 洋蔥 1/4顆
  • 秀珍菇 200g
  • 大辣椒 5g
  • 花椰菜 10g
  • 玉米筍 10g
  • 鹽巴 少許
  • 黑胡椒 少許
  • 1

    食材

  • 2

    取一鍋，放入金膀肉煎一面呈現金黃色。

  • 3

    放入洋蔥、大辣椒炒香。

  • 4

    加入秀珍菇及花椰菜炒熟及可調味出餐。(花椰菜可先用熱水燙熟，加速炒菜速度)

  • 5

    呈盤上菜囉！

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