貓貓廚房《自制香滑豆漿》

2016 年 06 月 25 日發佈 列印
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最新鮮、最健康、最好味

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 黃豆 半斤
  • 冰糖 200g
  • 適量
  • 1

    黃豆用水浸一晚後,隔水備用

  • 2

    將1杯黃豆3杯水既比例倒入攪拌機,將黃豆攪拌至打碎,大約半分鐘,將生豆漿倒入魚袋隔渣,渣可以棄掉,洗凈魚袋,再將生豆漿倒入攪拌機多一次,再用魚袋隔渣,重覆隔渣2次至滑溜

  • 3

    用慢火煮沸後加入200g冰糖,煮沸約10分鐘,不能大滾,不要上蓋,待冰糖完全溶化便可享用

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