貓貓廚房《自制香滑豆漿》

2016 年 06 月 25 日發佈 列印
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最新鮮、最健康、最好味

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 黃豆 半斤
  • 冰糖 200g
  • 水 適量
  • 1

    黃豆用水浸一晚後，隔水備用

  • 2

    將1杯黃豆3杯水既比例倒入攪拌機，將黃豆攪拌至打碎，大約半分鐘，將生豆漿倒入魚袋隔渣，渣可以棄掉，洗凈魚袋，再將生豆漿倒入攪拌機多一次，再用魚袋隔渣，重覆隔渣2次至滑溜

  • 3

    用慢火煮沸後加入200g冰糖，煮沸約10分鐘，不能大滾，不要上蓋，待冰糖完全溶化便可享用

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