有心食譜：黑木耳炒豬菲力

2016 年 06 月 23 日發佈 列印
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好吃又不發胖的簡易料理，豬菲力在醃的時候加少許油，可讓肉質更軟嫩喔，喜歡吃辣的可以放入ㄧ些辣椒，增加菜色喔～

食材 （3-4人） 5分鐘內

食材

  • 豬菲力肉排 300g
  • 黑木耳 50g
  • 蒜頭 6瓣
  • 薑絲 適量
  • 蔥 1支

醃料

  • 醬油 2大匙
  • 米酒 1大匙
  • 1

    豬菲力肉排用醃料醃半小時，木耳洗淨切絲，蒜頭切末，蔥切段。

  • 2

    熱一油鍋，爆香蒜末和薑絲。

  • 3

    放入菲力肉排炒至變色，再放黑木耳一起翻炒。

  • 4

    最後放入蔥段和適量的鹽，就可以上桌囉。

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