XO干貝醬燴豆腐
2016 年 03 月 30 日發佈
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XO干貝醬是料理好幫手，不只拌飯拌麵或是拌青菜都超百搭！
用XO干貝醬燴豆腐，讓豆腐入味好吃很簡單，滑嫩爽口的豆腐讓寶貝們愛不釋手，喜歡XO干貝醬或豆腐料理的朋友，快試做看看唷！
詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46022921
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 周媽媽XO干貝醬 １匙
- 雞蛋豆腐 １盒
- 青蔥 ２支
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1
周媽媽XO干貝醬 1匙 雞蛋豆腐 1盒 青蔥 2支 醬油 少許 洋蔥 1/4顆 香菇 2朵 紅蘿蔔 適量 黑木耳 適量 絞肉 適量(可用肉片代替) 玉米荀 4支
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2
將食材切塊備用，絞肉倒入少許醬油醃漬
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3
可選擇將豆腐油煎，或直接不煎跳過這個步驟(建議煎過會比較香)
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4
將豆腐撈起後將絞肉放入鍋裡快速炒過後撈起，接著放入洋蔥紅蘿蔔拌炒(紅蘿蔔較不易軟，所以先放入鍋裡炒)接著再加入香菇，玉米荀及黑木耳
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5
鍋裡炒香後加入炒好的絞肉，再倒入煎好的豆腐，接著放入一大杯水準備悶煮，放入一匙周媽媽XO干貝醬，喜歡味道濃一點的可以放入兩匙，拌均後稍微煮一會兒讓豆腐入味
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6
最後將湯汁稍微收乾(或是可加入少許玉米粉勾欠)最後放入青蔥段，簡單拌均就可端上桌囉～
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7
薑薑~《XO干貝醬燴豆腐》大功告成囉~
