超簡易西檸軟雞

2016 年 03 月 28 日發佈 列印
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一道非常開胃既小菜,只須兩種好簡單既調味料?又一次証明平價野($2X), 都可以做得好好味好出色!
除左檸檬汁,我仲放左青檸汁令食落更清新!上枱5分鐘已經清曬!
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 急凍雞扒 即買 2件
  • 檸檬 (裝飾用) 1個 切片
  • 麵粉 適量

雞扒調味料

  • 1茶匙
  • 雞粉 1湯羹
  • 少許

西檸醬汁

  • 檸檬 榨汁 1個
  • 青檸 榨汁 1個
  • 糖(可自行加減) 3茶匙
  • 豆粉 (加少許水做豆粉芡) 1/2茶匙
  • 1

    雞扒 即買 解涷洗乾淨去走肥膏,用調味料醃1小時備用;

  • 2

    檸檬和青檸榨汁混合在一起備用;

  • 3

    熱好油鑊,將醃好的雞扒 即買 整塊沾滿麵粉,放入油鑊轉中火慢慢炸,直至兩邊轉金黃色,放在廚房紙巾上吸油,然後切件;

  • 4

    將2) 煮熱加入糖煮溶後打豆粉芡,最後淋在雞扒 即買 上即可

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